음식점 위생관리, 무료 컨설팅 신청
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작성자 관리자 작성일22-02-11 11:56 댓글0건본문
| 김밥전문점 등 소상공인 중심 컨설팅 확대 추진 | |||||||||
이번 사업은 영업자의 음식점 위생등급 평가기준에 대한 이해와 위생관리 능력을 높여 향후 ‘음식점 위생등급제’에 참여할 수 있도록 1:1 기술지원(컨설팅)이 무료로 실시된다. 음식점 위생등급제란 위생등급 평가를 희망하는 음식점을 대상으로 전문평가기관에서 위생수준을 현장 평가해 점수에 따라 3단계(매우 우수 ★★★, 우수 ★★, 좋음 ★)로 등급을 지정하는 제도이다. 주요 내용은 ▲식품위생 관련 영업자 준수사항 교육 ▲음식점 위생등급 제도와 평가절차 안내 ▲식재료 관리 등 평가항목별 현장 모의평가 ▲개선사항 도출 및 보완 확인 등이다. 음식점 위생등급 지정을 준비하는 영업자라면 누구나 기술지원(컨설팅) 신청이 가능하며, 올해는 총 3,000개소를 지원할 예정이다. 특히 김밥, 족발 등 조리과정이 복잡해 위생관리에 어려움을 겪는 업종과 배달음식점, 지역 음식특화거리 음식점 등의 소상공인을 우선 선발해 지원한다. 신청과 관련한 자세한 사항은 한국식품안전관리인증원 누리집(www.haccp.or.kr) 공지사항이나 위생평가팀(☏043-928-0162~3)에 문의할 수 있다. 식약처는 “코로나19로 소비자의 건강과 위생에 대한 관심이 높아진 만큼 안전한 외식 환경을 조성하고 위생등급제 지정을 확대하기 위한 위생관리 컨설팅 사업으로 국민들이 안심하고 음식점을 이용할 수 있도록 최선을 다하겠다”며 “찾아가는 맞춤형 컨설팅(기술지원) 사업에 소상공인들의 많은 관심과 참여를 요청드린다”고 전했다. | |||||||||
| [성인병뉴스] |